马苏里拉芝士碎是一种意大利起源的白色奶酪，通常用牛奶制成。它的外观呈现出有弹性的质地，因此被用来制作比萨和焗烤菜肴。马苏里拉芝士碎的口感是柔软的，味道比较浓郁，带有轻微的酸味和蛋香味。它不仅是意大利菜肴不可或缺的食材，还被广泛地用于各种西方菜肴和沙拉中。马苏里拉芝士碎非常营养，富含钙质和蛋白质，对于身体健康有很多好处。
马苏里拉芝士碎是芝士中的一种。
采用阿尔卑斯山下的优质奶源，再搭配高新技术，制作出品质上乘的芝士碎，味道更好，奶香醇厚，口感丝滑，更加筋道。马苏里拉芝士碎是原制干酪，更加天然健康，比起原料，营养物质更胜一筹。
马苏里拉奶酪，是坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪，加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等。
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